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作者: 武 霈 來源: 牡丹晚報(bào) 發(fā)表時(shí)間: 2021-05-28 10:35
□記者 武 霈
走進(jìn)定陶區(qū)天中街道南城社區(qū),整潔干凈的道路旁,綠化樹郁郁蔥蔥,干凈整潔的路面、粉刷一新的墻壁、修葺一新的涼亭,環(huán)境舒適宜人,三三兩兩的村民,聚在樹蔭下拉家常。
誰能想到這樣的南城社區(qū)在前幾年還一直被“臟亂差”所詬病,“寧繞兩道街,不從南城過”,因?yàn)樯鐓^(qū)污水橫流、養(yǎng)鴨場臭氣熏天、垃圾成堆,環(huán)境糟糕,附近的群眾到城里干活都要繞開走。
隨著社區(qū)黨委書記馬化彬帶頭改變傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)模式,發(fā)展食用菌種植產(chǎn)業(yè),村民們開始不斷通過種蘑菇發(fā)家致富,居住環(huán)境也有了改善?!稗r(nóng)業(yè)廢棄物——菌包——美味食用菌——廢棄菌包——有機(jī)肥施入農(nóng)田”,如今的南城社區(qū),已經(jīng)有了自己獨(dú)特的農(nóng)業(yè)循環(huán)發(fā)展新模式,成為遠(yuǎn)近聞名從蘑菇里掘金的新社區(qū)。
尋找新產(chǎn)業(yè),“回民書記”變身“蘑菇大王”
南城社區(qū)是一個(gè)以回族為主的社區(qū),社區(qū)共有居民5000余人,其中回族3000余人。幾年前,村民收入主要是以養(yǎng)鴨大棚為主,每到夏天臭氣熏天,嚴(yán)重影響周邊村民生活,村民們意見很大,而且養(yǎng)鴨大棚效益低,大伙都盼望著能脫貧致富,于是,馬化彬就有了要改變傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)模式的念頭。一次偶然的培訓(xùn),讓馬化彬與蘑菇結(jié)緣,成了十里八鄉(xiāng)的“蘑菇大王”。
在2015年的一次農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)上,馬化彬察覺到食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景,恰逢定陶區(qū)食用菌主管部門多種經(jīng)營服務(wù)中心幫扶南城社區(qū),最終找到了適合南城社區(qū)發(fā)展的新方式——發(fā)展食用菌種植產(chǎn)業(yè)。
建一個(gè)食用菌大棚需要10余萬元,村民缺少資金,難以實(shí)現(xiàn)自建。更因?yàn)閷?duì)這個(gè)新行業(yè)不熟悉,村民誰也不敢做第一個(gè)“吃螃蟹”的人。為了提高養(yǎng)殖戶的積極性,一咬牙、一跺腳,馬化彬自掏腰包,帶頭種植。
2015年,馬化彬自掏腰包為社區(qū)注冊(cè)成立了“茗嘉興農(nóng)作物種植專業(yè)合作社”,建設(shè)了茗嘉興食用菌扶貧基地。合作社統(tǒng)一管理、制種、技術(shù)指導(dǎo)、回收、銷售,無償為承包大棚的社員提供技術(shù)、場地設(shè)施、水電費(fèi)的扶持。功夫不負(fù)有心人,第一年種植食用菌菇收益很不錯(cuò),大家看到效益后,紛紛主動(dòng)參與,申請(qǐng)加入合作社。
食用菌菇種植產(chǎn)業(yè)剛剛步入正軌,讓人沒有想到的是,2016年下半年,因?yàn)榧夹g(shù)方的違約,菌菇出苗晚了很久,造成直接經(jīng)濟(jì)損失80多萬元。馬化彬頂住壓力,自掏腰包給每戶種植戶3萬元的補(bǔ)償。如今回想起那段往事,馬化彬仍然感慨萬千。
“為減少種植戶所承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn),我們合作社現(xiàn)在的模式是免費(fèi)為種植戶提供大棚,并為他們提供技術(shù)指導(dǎo),簽訂回收協(xié)議,讓種植戶零風(fēng)險(xiǎn)、高收益?!瘪R化彬說。隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的日益壯大,合作社決定自主研發(fā)、種植,研發(fā)屬于自身團(tuán)隊(duì)的菌包研發(fā)生產(chǎn)線,經(jīng)過一段時(shí)間的努力,改良出合適合作社種植、收益可觀的菌菇——黑皮雞樅菌。
據(jù)了解,黑皮雞樅菌又名長根菇,具有食用和藥用價(jià)值,也是中國傳統(tǒng)的藥用真菌之一。因其肉質(zhì)細(xì)嫩醇香,潔白如玉、口感獨(dú)特、食藥兩用、營養(yǎng)豐富而備受人們的關(guān)注。黑皮雞樅菌不僅含有人體所需要的蛋白質(zhì)、脂肪,還含有鈣、磷、鐵、核黃酸等多種營養(yǎng)成分,是體弱、病后和老年人理想的食療佳品。
帶動(dòng)村民脫貧致富,闖出農(nóng)業(yè)循環(huán)發(fā)展新模式
跟隨馬化彬的腳步,記者走進(jìn)茗嘉興農(nóng)作物種植專業(yè)合作社,一排排整齊排列的大棚映入眼簾。大棚內(nèi),一朵朵小蘑菇猶如一個(gè)個(gè)小傘,在層架上茁壯成長,調(diào)節(jié)溫度、濕度,查看長勢(shì),協(xié)調(diào)運(yùn)輸……各個(gè)承包戶們正緊張地忙碌著。
“現(xiàn)在承包大棚種植食用菌菇,每年能掙幾十萬,感謝馬書記啊,要不是他,沒有這好日子?!苯衲?1歲的馬利,是合作社的受益人之一,曾經(jīng)靠養(yǎng)鴨生活的他,一年到頭忙活,日子卻過得很緊巴。2018年,馬化彬找到馬利,主動(dòng)為他提供菌種、技術(shù)、銷路、資金,勸他改行。在馬化彬的幫助下,馬利承包了10個(gè)大棚,第一年純收入高達(dá)60余萬元。看到效益這么好,馬利的孩子也不再出去打工,把全部精力放在合作社里,日子也越過越紅火。
馬利的經(jīng)歷還只是合作社的一個(gè)縮影。在合作社的大棚和扶貧車間里,承包大棚或在此勞作干活的村民,不在少數(shù)。據(jù)介紹,目前合作社建設(shè)了120個(gè)大棚,全部承包給了村民,而且合作社還為200余名村民提供了就業(yè)崗位,每天收入七八十元到一二百元不等。
不僅如此,為了讓蘑菇品牌化發(fā)展,馬化彬帶領(lǐng)合作社實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)食用菌品種的國家綠色認(rèn)證,相繼精深加工開發(fā)了“茗嘉興”黑雞樅原味醬、靈芝切片、靈芝孢子粉等系列產(chǎn)品,目前已銷往全國20多個(gè)省市,鄉(xiāng)親們?cè)谥赂宦飞显絹碓接斜碱^。
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